El Edaphosaurus tiene una distintiva aleta en la espalda, la cual le otorga un aspecto más grande e intimidante ante los depredadores.

Los dientes del Edaphosaurus recuerdan a pequeñas estacas. Son capaces de reducir las plantas a poco más de una pasta antes de tragarlas.

El nombre de Edaphosaurus significa "dinosaurio de pavimento", lo cual es una referencia a la disposición de los dientes en su boca.

El Edaphosaurus tiene una cabeza sorprendentemente pequeña, sobre todo en comparación con su cuerpo. Sin embargo, lo compensa con una mandíbula fuerte y robusta.