樟科（Lauraceae）包含了現代常見的肉桂和月桂等植物，多為常綠喬木或灌木，是全球熱帶與亞熱帶雨林中的優勢植物。樟科歷史悠久，最早的化石可追溯至早白堊紀。到了晚白堊紀，樟科植物已分布全球，成為潮濕低地森林的常見成員。其中，像是Paraphyllanthoxylon這類木材屬，是目前已知最早能長到林冠高度的開花樹木，其化石樹幹直徑可達1.8公尺，年代約為9200萬年前。

在白堊紀的化石紀錄中，類似肉桂（Cinnamomum）的樟科植物特別常見。其中數量最多的是Catula gettyi，它可能是一種常綠喬木，在Kaiparowits地層的熱帶氾濫平原上佔據主導地位。這種植物生長在池塘與河流周圍，經常在受干擾的棲息地中形成主要林冠。相關的樟科化石也出現在Hell Creek地層，顯示此類群直到白堊紀末期都保持重要的生態地位。來自Kaiparowits和Hell Creek的許多樟科葉片化石上都有大量昆蟲取食留下的痕跡，讓我們得以一窺遠古的生態互動。