Cobbania é um membro extinto da família das lentos (Araceae), intimamente relacionada ao repolho aquático moderno (pistia). De fato, foi originalmente designado para esse gênero como pistia corrugata, antes que evidências fósseis detalhadas levassem à sua reclassificação. Enquanto muitos fósseis no final do Cretáceo da América do Norte e da Ásia ainda são rotulados sob o nome mais antigo, apenas duas espécies, Cobbania corrugata do Dinosaur Park Formation e Cobbania Hickeyi da Formação Hell Creek, foram formalmente descritas. Como seus parentes modernos, a Cobbania era uma planta aquática flutuante. Ele formou rosetas de folhas largas em forma de trompete que repousavam na superfície da água, apoiadas por raízes submersas. Essas plantas foram conectadas por Stolons, permitindo que elas cresçam em tapetes grandes e flutuantes que provavelmente cobriam lagos e rios lentos. Fósseis de até seis indivíduos conectados foram encontrados juntos em uma única laje, sugerindo que formaram colônias densas e interligadas. Os fósseis de Cobbania são conhecidos de várias formações cretáceas tardias na América do Norte e na Ásia, indicando que foi generalizada através do hemisfério norte durante os capítulos finais do mesozóico.